Si hay una comida capaz de refrescar cualquier día de verano, es el gazpacho. Ligero, saludable y ¡fácil de elaborar! Un clásico de la gastronomía mediterránea que cada año se convierte en un imprescindible de nuestras comidas. ☀️😋
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- Un chorrito de vinagre
- Sal al gusto
Cómo hacer gazpacho casero paso a paso
Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento. Trocea las verduras e introdúcelas en el vaso de la batidora.🍅🥒
Añade el diente de ajo, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal al gusto.
Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla fina y homogénea.
Guarda el gazpacho en la nevera para que se enfríe y sírvelo bien frío.🥰
En menos de 10 minutos tendrás preparado un gazpacho casero refrescante, saludable y perfecto para disfrutar. ❤️
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